街市街 弐:街市×私。

香港の街市と食材についての情報を少しずつアップしています!

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未命名 - 3 

翻訳:張さん

中国からの有毒な野菜!?

中国の東莞のとある畑は有毒な野菜を香港に輸入した。その畑の衛生環境はひどく、とても野菜を育てる環境ではない。野菜にかける水は非常に汚く、近くの工場が流した水を使っているらしい。その農民たちは偽の認証をもらい、野菜を香港に輸入した。

未命名 - 4 

 

工場の水で野菜を育つ?

有毒な野菜を育ている村は石碣鎮だ。その村にはたくさん工場があり、水の汚染がひどく、農業をするべき場所ではない。しかし、農民は工場が流した水を使って野菜を育ていた。工業の廃水は重金属の量が非常に高い。もし野菜育つに使ったら、その野菜は重金属を吸収し、有毒な野菜になり、人が食べたら、体を壊す恐れがある。

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偽の認証

香港の認証をもらった農民は密かに他の認証がない農民から、野菜を集めて偽の認証を貼り付け、香港に輸入する。この状況は以前からあり、いまでも防ぐ事は困難である。

 

重金属を野菜から取り除くのは困難

理工大学の教授によると、工場近くで農業をすると、作物は土から鉛やカドミウムなどの重金属を吸収してしまうのだ。それに、今使われている方法で野菜を洗っても、重金属を取り除くことはできない。重金属を食べると、例えば鉛の場合、鉛中毒が起こり、神経に障害が出るかもしれない。しかし、野菜はこのような環境では育ってないことと、香港には健全な検査制度があるため、大量の有毒な野菜が香港に輸入できる機会はあまりないと考えている。

 

★どうすればいいなのか☆

・汚染された野菜を分別することは難しい

・野菜はきれいなのに、ほかの野菜屋さんの値段より安い → 有毒の野菜かも

・信用がある店へ買い物:「好農夫」のマック

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コメント

記事のアップ、ありがとう。
怖いですね~。
お野菜は毎日口にするものなので、安心して買えるお店も知っていたら、教えてください。

前に学会で広州に行ったとき、バスから工場の隣に畑があるのが見えました。まさか、そんな野菜が香港に来ているとはねえ。
WellcomeとかParknとか大手のスーパーで売っているのは大丈夫なの?

本当にそういう野菜かもしれませんね。(汗)
WellcomeとかParknの野菜はたぶん大丈夫だと思いますよ。
でも、そこの野菜はあまり新鮮ではないですね。

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Author:YEN

現在仕事しながら、
理工大学で日本研究のマスターコース進学中。
料理好きで今勉強中。

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