街市街 弐:香港情報たっぷり。

街市の情報をアップしていましたが、最近は模索中です。

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杞子[ゲィジー]
クコの実
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【作用】肝臓・腎臓・目
【栄養価】ビタミンB1・ビタミンB2・リノレン酸・アミノ酸・各種ミネラルや食物繊維など
【効能】参考:http://www.kenkou-style.com/word/natsume.html
→ 眼精疲労、視力回復
→ 疲労回復
→ 肥満症
→ 糖尿病、血糖値を下げる
→ 老化防止、美肌効果

クコの実はよく中華料理で見かけるね。
スープでも、デザートでも!
ドライフルーツとしても大活躍!


簡単レシーピ
疲れ取れるし、美肌効果!

紅棗杞子茶[ホンゾウゲィジーチャー]

前紹介した紅棗茶にクコの実入れるだけ、それ以外、菊などを入れても大丈夫です!
目にいい飲み物です!乾燥の日にオススメ!


材料:乾燥ナツメ、クコの実、ハチミツ(百花蜜がオススメ)、お水
作り方:
1.ナツメをよく洗って、種と取る
2.ナツメをつぶして、クコの実と一緒紅茶に入れたら、完成!

山藥杞子粥[サンヨッウゲィジーゾッ]
(ナガイモとクコの実のお粥)


材料:
ナガイモ 600g
お米   1/2杯
クコの実 適量
氷砂糖  適量
万年ネギ 少々

作り方:
1.お米をといで、30分くらい水につける
2.クコの実とナガイモを洗って、ナガイモは小さく切る
3.お米を水につけたら、水を5杯分入れてゆっくり煮る。(45分〜1時間くらい)
4.お粥が出来上がったら、クコの実とナガイモを入れて、よく混ぜて弱火で30分を煮る。
5.トッピングにネギを入れたら完成!
 
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