街市街 弐:香港情報たっぷり。

街市の情報をアップしていましたが、最近は模索中です。

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友達が知りたい酒楼ですけど、
みんなにも紹介したくて、ほかの店もちょっと調べてきました。

まずは、酒楼の紹介。

酒楼(ジャウ ラウ)とは、広州から伝わってきた広東式のレストランです。
昔は茶楼(チャ ラウ)といい、点心とお茶しかないです。ちなみに、茶楼は清の時からもあります。
一方、酒楼は主に宴会、誕生日パーティー、結婚披露宴の方の料理を提供します。
20世紀に入ると、酒楼は茶楼の業務を兼営し始め、点心しか提供しない茶楼は段々淘汰されてしまいました。

酒楼とか茶楼は早市【ゾッ シ】(朝の番)、午市【ウン シ】(昼の番)、晚市【マン シ】(夜の番)に分けられます。
*早市は主に朝4時から11時です。
*11時から4時は午市だけ、いつも2時から「下午茶(アフタヌーン ティー)」の時間で、食べ物は安くなります。
だから、この時間帯で飲茶する人は多いです。
*晚市は一般6時からです。宴会の時は深夜まで営業する場合もあるそうです。

*酒楼によって。

金山海鮮酒家

金山海鮮酒家は佐敦に2軒あります。
一つは支店だけど、本店よりそんなにおいしくないそうだから、紹介しません。
ほかの茶楼に比べると、料理はおいしくて、価格もあまり高くないと思います。
海鮮は有名ですね。西貢へ行かなくても、本格的な香港海鮮料理を食べられます!

▼本店▼
住  所:佐敦吳松街66號(66 Woosung Street, Jordan)【佐敦駅 出口A】
電  話:2332 7366

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★オススメ・有名な料理★

*写真はOPEN RICEからの転載しました。

左:豉椒炒蟶子(シー ジゥ チャウ セッン ジィ)【マテ貝のトウチ炒め(少し辛い)】
右:雲英雞(ウワ イェン ガィ)【塩付けたトリ】

左:椒盬昻尿蝦(シー イン ライ リュ ハー)【シャコの塩コショウ炒め】
右:銀山砵酒焗桶蠔(アン サン ブッ ジャウ ゴッ トン ホウ)【カキのポートワイン焼き】

果皮蒸鮑魚(グォ ペイ ジェ バオ ユゥ)【(小)アワビと果皮蒸し】



次はワゴンがあるレストラン:
翠園

このレストランは結構支店が多いです。
昔は名古屋の先生たちと新世紀廣場のへ行ったことが有ります。
点心だけを食べたことがないけど、結構おいしいと思います。
ここで食事するって、リラックス気分ですね。

*先生たちが撮った写真
P1060194.jpg

支店の資料:

◆旺角◆
九龍旺角新世紀廣場8樓803-803A號(旺角東駅 出口D)【地図】
2628 9668
2628 9234
早茶(朝ご飯【点心、おかゆなど】)、ランチ、アフタヌーン ティー、ディナー、酒席(パーティー)
7:30am-4:00pm|5:30pm-11:30pm

◆銅鑼灣◆(ただいま内装中)
香港銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期3樓(銅鑼灣駅 出口C)【地図】
22573 9339
2573 8633
早茶(朝ご飯【点心、おかゆなど】)、ランチ、アフタヌーン ティー、ディナー、酒席(パーティー)
7:30 a.m. - 12:00 a.m.

◆尖沙咀◆
九龍尖沙咀星光行4字樓(尖沙咀東駅 出口L4)【地図】
2730 6888
2375 6135
早茶(朝ご飯【点心、おかゆなど】)、ランチ、アフタヌーン ティー、ディナー、酒席(パーティー)
(平日)11:00 a.m. - 11:30 p.m.  |  (土日/祝日)10:00 a.m. - 11:30 p.m.

◆九龍灣◆
九龍灣匇福商場(九龍灣駅 出口C)【地図】
2758 2883
2758 2600
ランチ、アフタヌーン ティー、ディナー
7:30 a.m. - 11:30 p.m.

◆荃灣◆
荃灣楊屋道1號荃新天地1樓107號【地図】
2941 0092
2941 0136
早茶(朝ご飯【点心、おかゆなど】)、ランチ、アフタヌーン ティー、ディナー、酒席(パーティー)
7:30 a.m. - 11:30 p.m.

 蓮香樓



蓮香樓は歴史が100年以上で、関東にあって、「蓮蓉(蓮の実のあん)第一家」という美称がある古い茶樓です。
1910年(宣統二年)に陳如岳(政府の役員)さんがこの店を食べて、あまりおいしくて、店の名前「連香樓」の「連」を「蓮」にするという提案し、店は今の名前「蓮香樓」になりました。

香港は元々3軒があるけど、今は香港島の(1918創業)しか残っていません。
中国式ペイストリー屋さんの「蓮香老餅家」もとっても有名です。
製餅の工場は柴灣にあり,蓮蓉は必ず自家製です。ペイストリーなどの点心で毎朝工場で作って、中環の店まで運ぶのも特色です。

★オススメメニュー★
漿燒骨、霸皇鴨、煎釀鯪魚、豬膶燒賣、蓮蓉包、古法馬拉糕

■資料■
住所:中環威靈頓街160-164號

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電話:2544 4556
営業:06:00a.m. ~ 11:00p.m.


料理の写真:http://www.openrice.com/restaurant/photos.htm?shopid=1868&page=1


美心皇宮

美心皇宮は主に酒席の方の料理を提供するレストランです。
デザインが豪華で、毎日も100種類以上の点心や料理を提供します。
うーん、美心集団の中式レストランだったら、普通はワゴンがあるみたいです。


支店の資料:

◆中區大會堂◆
香港中區大會堂低座2樓(中環駅 出口J3)【地図】
2521 1303
2147 3105
朝食、ランチ、ディナー、酒席(パーティー)
(平日)11:00 a.m.- 4:30 p.m.|6:00 p.m. - 11:30 p.m. ; (土日/祝日)9:00 a.m. - 4:30 p.m.|6:00 p.m. - 11:30 p.m.

◆太古城中心◆
香港中區大會堂低座2樓(太古駅 出口D2)【地図】
2513 1996
2513 0885
朝食、ランチ、アフタヌーン ティー、ディナー、酒席(パーティー)
8:00 a.m. - 4:30p.m.|6:00p.m. - 11:30 p.m.

◆九龍灣◆
九龍灣匇福廣場第一期G54號(九龍灣駅 出口C)【地図】
2750 8028
2756 6368
早茶(朝ご飯)、ランチ、アフタヌーン ティー、ディナー、酒席(パーティー)
8:00 a.m. - 4:30p.m.|6:00p.m. - 11:30 p.m.

◆葵芳◆
葵芳新都會廣場5樓556-570【地図】
2693 6918
2693 3946
早茶(朝ご飯)、ランチ、アフタヌーン ティー、ディナー、酒席(パーティー)
7:30 a.m. - 4:30p.m.|6:00p.m. - 11:30 p.m.

◆馬鞍山◆
馬鞍山馬鞍山廣場3樓 332-337號(馬鞍山 出口A)【地図】
2633 5083
2633 5122
早茶(朝ご飯)、ランチ、アフタヌーン ティー、ディナー、酒席(パーティー)
7:00 a.m. - 4:30p.m.|6:00p.m. - 11:30 p.m.

◆沙田◆
沙田新城市廣場一期8樓(沙田 出口A)【地図】
2693 6918
2693 3946
早茶(朝ご飯)、ランチ、アフタヌーン ティー、ディナー、酒席(パーティー)
7:30 a.m. - 4:30p.m.|6:00p.m. - 11:30 p.m.

◆屯門◆
屯門屯喜路3號屯門大會堂【地図】
2430 0688
2430 2833
早茶(朝ご飯)、ランチ、アフタヌーン ティー、ディナー、酒席(パーティー)
7:30 a.m. - 4:30p.m.|6:00p.m. - 12:00 a.m.

◆荃灣◆
荃灣礰楊坊地下G27號(荃灣 出口C)【地図】
2498 8983
2498 6000
早茶(朝ご飯)、ランチ、アフタヌーン ティー、ディナー、酒席(パーティー)
77:30 a.m. - 4:30p.m.|6:00p.m. - 11:30 p.m.

◆太和◆
大埔太和路12號太和商場3樓302號(荃灣 出口C)
2651 0551
2638 3402
早茶(朝ご飯)、ランチ、アフタヌーン ティー、ディナー、酒席(パーティー)
(平日)7:30am - 4:30pm|6:00pm - 11:30pm ; (土日/祝日)7:30am - 4:30pm|6:00pm - 11:30pm
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コメント

ありがとうございます。分かりやすいので迷子にならなくてすみそうです。私以外の三人は初めての香港、美味しいもの沢山食べるつもり!

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Author:YEN
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