街市街 弐:街市×私。

香港の街市と食材についての情報を少しずつアップしています!

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
こんにちは、チンです。
ブログができたきり、ずっとYENさんに記事を書くのを任せて、わたしと張さんは一度も書かなかったですね。

実は先週このことでYENさんに怒られて、本当に申し訳ないと思います。>_<
これからはどんどん更新するので、よろしくお願いします。

では、さっそく街市のことを紹介しましょう! ←わたしの命令で、こんばんは、仕事から戻ったYENです。

[街市とは?]

街市(がぃしー)とは、香港の伝統的なマーケットのことです。
今、香港の街市は食物環境衞生署が管理している公設マーケットと領匯(Link REIT)が管理しているマーケットをが合計で約180軒あります。

街市は常に一つのビルに沢山の店があって、主に新鮮な野菜、果物、肉、魚、大豆製品、家畜などの生鮮食品を販売しています。
各街市によって、熟食中心(フードコート)、薬局、花屋、パン屋などもあります。

[街市とスーパー]

私の小さいころ、街市はとても汚くて、祖母と一緒に街市で買い物するのは大嫌いで、スーパーのほうが好きでした。

しかし、最近は政府がしっかり管理しているため、ほとんどの街市はきれいになってきて、時々母のお使いしに行きます。

それに、街市はスーパーと違って値段交渉ができて、親しみのある所です。
「平D啦!(ベン ディ ラー)






と言うと、優しいおばさんやおじさんがまけてくれます。

まぁ、優しくない人もいますが、大体の店長さんは優しいです(経験者談)!
野菜を買うときも、
「加多條蔥吖(ガー ドゥ ティウ チョン アー)






と言えば、 おまけに細ネギをつけてくれます。

また、街市の肉や魚は絶対スーパーより新鮮で安いです。
スーパーで売る肉や魚は、2,3日も置かれた物もあって、それに対し、街市で売るのは必ずその日の朝に収穫した物です。

10時ごろに街市へ行くと、一番新鮮な物が買えるそうです。(母の経験談^^)

[!!ヒント!!]
ところで、街市には似ているお店が沢山あるので、安くていいものを選ぶのは大切です。
安いものはいつも市場の奥のほうの店と母が語りました。
外の店は、多くの人が奥まで歩くのは面倒くさいと思っている心理を掴んで、市場の奥の店より高く売ることがよくあるそうです。

最後に、アンケートをしてくださった方々から、街市の売り物の安全性が心配のようですが、
その心配を取り払うために、次は街市の売り物の入手経路や肉の検査方法を紹介します。

これからも街市街を応援してください!
ではでは!!


チン^_^)/ 

監督+改善:YEN ← 悪魔のようなおばば
スポンサーサイト

◇◆街市街◆◇
質問コーナー
街市の紹介
街市の年間比較
街市報 × 街市街
始めに。
第一期
第二期
お母さん知識
果物の一覧
単位換算
野菜の量
調味料の一覧
特別な値段の言い方
ハーブの一覧
野菜の名前とレシピ
菜っ葉(中⇔日)
いも類(中⇔日)
果菜類(中⇔日)
豆 類(中⇔日)
キノコ(中⇔日)
ネギ類(中⇔日)
その他(中⇔日)
肉類
肉の基礎知識
牛肉(中⇔日)
貝類と海鮮(魚)(中⇔日)
ニワトリ(中⇔日)
豚肉(中⇔日)
その他|熟食|デザート
会話レッスン
レッスン1:買い方
レッスン2:肉の買い方
レッスン3:値段の聞き方
レッスン4:これは何ですか
レッスン5:袋もう1個要る!要らない!!
レッスン6:どうやって料理しますか
レッスン7:おいしいですか
レッスン8:オススメは?
レッスン9:産地の聞き方
レッスン10:店員にススメられたとき
レッスン11:値段交渉①
レッスン12:値段交渉②
レッスン13:旬のものは?
コピーライト
信用できる野菜屋さん
「信譽野菜」とは
信譽野菜屋 - 香港島
信譽野菜屋 - 九龍
信譽野菜屋 - 新界
有機野菜屋 - 香港島
有機野菜屋 - 九龍
有機野菜屋 - 新界
有機野菜コーナー
有機知識
野菜・オーガニックの宅配
アンケート
卒業プロジェクト
感想
CM
★街市街 弐★
出来事
自己紹介
発表会のお知らせ
自分観察ノート(+情報)
イベント
舞火龍(ドラゴンダンス)
香港花卉展覽
★香港スポット&役立つ場所★
香港の「専門」街
香港歴史博物館
車公廟
香港芸術館
荔枝角公園
南蓮園池
1881 HERITAGE
いくつの酒楼
鶏蛋仔專門店
K-11
日本図書中心
古書店写楽堂
Y.M. HONG KONG
俵屋玄兵衛
Tomato Books

YEN

Author:YEN

現在仕事しながら、
理工大学で日本研究のマスターコース進学中。
料理好きで今勉強中。

何かブログや街市のことについて、ご意見などがあったら、お気軽にメールをお送りしてください!^^




QR

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。